Arqueólogos descubrieron en la antigua ciudad romana de Pompeya un fresco de naturaleza muerta que muestra un posible ancestro lejano de la pizza, el plato que más simboliza la cocina de la vecina Nápoles y de todo el país.
La obra fue encontrada durante las excavaciones en una residencia de Pompeya, ciudad devastada por la erupción del volcán Vesubio en el año 79, y muestra una especie de bandeja de plata con una copa de vino y algo de comida.
La imagen incluye una especie de pasta redonda y plana que sirve de soporte a una fruta (se puede ver una granada y quizás un dátil), condimentada con especias o quizás una especie de pesto, hipótesis indicada por manchas amarillentas y ocres en la figura. Este tipo de fresco, conocido en la antigüedad como “xenia”, se inspiró en los regalos ofrecidos a los invitados según una tradición griega de la época helenística (entre los siglos III y I a. C.).
La comida que se ve en la obra de Pompeya también se describe en la “Eneida” de Virgilio.
En el séptimo libro del poema épico, los héroes troyanos, cuando comen el pan que sirve de soporte a los frutos, descubren la realización de una profecía según la cual encontrarían una nueva patria -Roma- cuando se les acabe la comida.
El fresco se encuentra en el atrio de una casa que tenía como anexo una panadería. En mayo pasado, los arqueólogos encontraron tres esqueletos de víctimas de la erupción cerca del área del horno de esta antigua panadería.
“Pompeya nunca deja de sorprender, es una caja que siempre revela nuevos tesoros”, comentó el Ministro de Cultura de Italia, Gennaro Sangiuliano.
El director del Parque Arqueológico de Pompeya, Gabriel Zuchtriegel, dijo que el fresco encontró contrastes entre una “comida sencilla y el lujo de las bandejas de plata”.
ANSALATINA